Pastel dietètico de UVAS

PASTEL de UVAS (bajas calorías)

La harina de trigo integral y las uvas de este delicioso pastel ,son una fuente de fibra natural, tan importante para ayudar a  reducir el colesterol.

INGREDIENTES

1. margarina poliinsaturadas   70g
2. cucharadas de azúcar morena   
3. media taza de harina integral
4. de almendras molidas    50g
5. uvas verdes peladas cotadas a la mitad sin semillas  250g
6. tazas de agua    2 1/2
7. cascaras delgadas de 2 limónes 
8. cucharaditas de miel   2
9. cucharadita en polvo de gelatina.

PREPARACIÓN

• Colocar la margarina. el azúcar negro, la harina y las almendras en un tazón grande y con el  cornet unir todos los  ingredientes secos.hasta formar una masa manejable.

• Amase ligeramente la masa hasta que este tersa.

• Coloco sobe un molde de 22cm de base comprimiendo la masa para.quede completamente cubierto.

• Caliento el horno a 190º C y cueza 15 minutos.

• engrase ligeramente el  interior del molde del pastel, con aceite vegetal., donde termina la capa  del pastel pastel hasta la orilla.

• Acomodo las mitades de uva encima del pastel.

• Pongo el agua con las cascaras del limón a hervir durante 5 minutos., luego dejo que se enfrie  completamente.

• cuelo el lìquido en 2 tazas (frìo) y agrego la miel .

• Con el liquido restante lo dejo calentar (casi hasta que hierva) y le esparso arriba la gelatina, dejo en reposo hasta que se disuelva.

• mezclo la gelatina con el agua y limon llevo a la heladera hasta que empieza a cuajar.

• luego vierto esta mezcla sobre las uvas (que previamente coloque sobre el pastel), me cerciono de que queden bien acomodadas las uvas.
• Llevo a la heladera hasta que la gelatina cuaje por completo.

   tiempo decoccion   20mts. preparacion   45mts. 

calorias  bajisimas             costo      medio